不沾锅的翡翠煎饺

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乌溜溜566
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翡翠煎饺的用料

羊肉馅(或其它肉馅、素馅) 适量 饺子皮(自己擀或买) 4的倍数
食用油 少量 水 小半碗
面粉 一点点

翡翠煎饺的做法

不沾锅的翡翠煎饺的做法图解1

步骤1

锅小火，放一点油，放饺，小火等
不沾锅的翡翠煎饺的做法图解2

步骤2

等到煎饺底部稍微变黄后，围着锅边加一遍油，等10秒，再围着锅边加入面粉水，止饺子身体半腰处
不沾锅的翡翠煎饺的做法图解3

步骤3

盖锅盖，小火加热等10分钟
不沾锅的翡翠煎饺的做法图解4

步骤4

最后大火加热20秒，给煎饺上金黄色，这时饺子连淀粉花可直接从锅脱落，这里不得不赞我家的锅，给力
不沾锅的翡翠煎饺的做法图解5

步骤5

盛出装盘
不沾锅的翡翠煎饺的做法图解6

步骤6

近景来一张，饺皮底部酥脆，老棒啦

翡翠煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 乌溜溜566 编写，未经授权不得转载

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