奶油纸杯蛋糕

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无心之蛋_牛麻麻
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纸杯蛋糕本就好吃，加上奶油和樱桃那就更好吃了～

奶油纸杯蛋糕的用料

鸡蛋含壳 3个 低粉 90克
吉士粉 5克 白醋 4-5滴
糖 55克 玉米油 20克
淡奶油 100克 糖（淡奶油） 10克
樱桃 10颗

奶油纸杯蛋糕的做法

奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

低粉吉士粉混合过筛
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

取一个碗装40度热水
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

另取一碗放在热水中，打入3蛋
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

一次性加入糖，白醋隔温水打发全蛋液
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

以低速→高速→低速打发全蛋液，至蛋液写8字不会快速消失，即打发完成，此时烤箱170度预热
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

打发好的全蛋液中分两次加入低筋面粉切拌均匀
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

加入玉米油，切拌均匀成蛋糕糊
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

倒入纸托中，170°中层烤制15分钟取出晾凉
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

淡奶油加入白糖打发至有花纹。
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
奶油纸杯蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

挤出花纹，放上樱桃装饰即可

奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧

没有吉士粉可用低粉等量替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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