小白菜熬豆腐

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好吃不贵又健康的一道菜

小白菜熬豆腐的用料

小白菜 2斤 豆腐 半斤
大葱 姜 花椒 蒜 少许 瘦肉 少许
粉丝 一小把 盐 酱油 少许

小白菜熬豆腐的做法

小白菜熬豆腐的做法图解1

步骤1

炝锅
小白菜熬豆腐的做法图解2

步骤2

放酱油
小白菜熬豆腐的做法图解3

步骤3

小白菜切段放入锅内翻炒
小白菜熬豆腐的做法图解4

步骤4

翻炒
小白菜熬豆腐的做法图解5

步骤5

放少许盐，为了让小白菜出汤，继续翻炒。
小白菜熬豆腐的做法图解6

步骤6

小白菜炒蔫，放入豆腐。
小白菜熬豆腐的做法图解7

步骤7

加水没过小白菜，放入粉丝。凉水就可以。
小白菜熬豆腐的做法图解8

步骤8

放盐，炒锅盖盖儿，炖3—5分钟左右，收汤，放鸡精，出锅喽！
小白菜熬豆腐的做法图解9

步骤9

非常入味儿的一道菜！

小白菜熬豆腐的烹饪技巧

没有炒菜经验的盐要一点点加，边加边尝汤，汤比炒菜的咸度稍稍咸一点，菜就刚刚好。汤也不要加太多，快要莫过炒蔫的小白菜刚刚好，因为小白菜加入盐后还会出汤，如果掌握不好加水量，加入粉丝后觉得汤少，可以再加点，都可以的。我儿子特别喜欢吃，经常主动点这道菜，做起来非常简单，现在正是小白菜嫩的时候，特别好吃。解决的孩子不爱吃青菜的问题，喜欢汤泡饭的也可以泡饭，非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 爱吃不爱做要做也凑合 编写，未经授权不得转载

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