酵母酥脆油条

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文小静一
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相比于泡打粉 酵母版的油条会更酥脆哦～

酵母酥脆油条的用料

牛奶 180克 鸡蛋 一颗
油 30克 盐 5克
酵母 5克 面粉 300克

酵母酥脆油条的做法

酵母酥脆油条的做法图解1

步骤1

准备好材料
酵母酥脆油条的做法图解2

步骤2

取一个干净的大盆，倒入牛奶
酵母酥脆油条的做法图解3

步骤3

放入一个鸡蛋
酵母酥脆油条的做法图解4

步骤4

倒入植物油和盐
酵母酥脆油条的做法图解5

步骤5

放酵母
酵母酥脆油条的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
酵母酥脆油条的做法图解7

步骤7

再放入面粉
酵母酥脆油条的做法图解8

步骤8

混合均匀即可，盖保鲜膜开始发酵。
酵母酥脆油条的做法图解9

步骤9

温暖处一个小时左右，明显看到面团发酵到两倍大了即可
酵母酥脆油条的做法图解10

步骤10

案板上撒面粉，面团揉开成长方形
酵母酥脆油条的做法图解11

步骤11

分成适量大小，如图所示。
酵母酥脆油条的做法图解12

步骤12

两块面片叠起来，如图
酵母酥脆油条的做法图解13

步骤13

筷子沾面粉中间压一下，如图
酵母酥脆油条的做法图解14

步骤14

盖保鲜膜放置15分钟
酵母酥脆油条的做法图解15

步骤15

冷锅热油，大火烧热后转中小火，放油条开始炸。及时翻动油条，注意火候不要煎黑了。哈哈哈哈哈
酵母酥脆油条的做法图解16

步骤16

样子丑 可是我们好吃阿
酵母酥脆油条的做法图解17

步骤17

酥脆是它最大的特点
酵母酥脆油条的做法图解18

步骤18

成品细节图
酵母酥脆油条的做法图解19

步骤19

成品图
酵母酥脆油条的做法图解20

步骤20

成品图

酵母酥脆油条的烹饪技巧

炸油条的时候，尽力把油条全部放入油内炸，这样油条会蓬松的更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载

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