水煮虾滑

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水煮虾滑的用料

虾滑 200g 其他类丸子（虾饺、亲亲肠、蟹柳） 适量
打底蔬菜（生菜、豆芽、莴苣等） 适量 水煮调料、或者火锅底料

水煮虾滑的做法

水煮虾滑的做法图解1

步骤1

蔬菜洗净，锅中清水烧开，将蔬菜放入，煮熟后捞出
水煮虾滑的做法图解2

步骤2

将蔬菜铺在容器底部
水煮虾滑的做法图解3

步骤3

将蔬菜铺在容器底部
水煮虾滑的做法图解4

步骤4

锅中重新倒入350ml清水，放入水煮调料，或者火锅底料，倒入适量油
水煮虾滑的做法图解5

步骤5

烧开后放入丸子，煮熟后捞出，放入容器内
水煮虾滑的做法图解6

步骤6

手打虾滑做法：200g青虾仁剁烂，加少量姜末或者料酒（去腥）、加鸡蛋清、少量生粉、朝一个方向搅拌均匀、最后用手摔打；如果想吃很Q的，就打的干一点，想要吃颗粒感的，就不要剁那么碎。 将虾滑下进锅里煮熟，捞出放入容器内。 锅中汤，倒入容器

水煮虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载

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