双芝披萨

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味道与颜值并存，披萨是小朋友们的心头之好，周末了，刚好采购了两种芝士，于是就做了这双芝披萨，可是低粉没了，就用上中粉，结果饼底超赞不仅好看，味道也很好呢。

双芝披萨的用料

高筋面粉 210g	中筋面粉 90g
玉米油 15g	细砂糖 15g
奶粉 I5克	水 195克
酵母 3克	自制披萨酱 100克
马苏里拉芝士 90克	车达芝士 90克
青椒 1只	洋葱 1只
意式肉肠 1份	胡罗卜 1根

双芝披萨的做法

步骤1

将面饼材料放面包机搅拌20分钟后，发到2倍大

步骤2

在等待时，准备其它材料，青椒，胡罗卜，洋葱洗净并切丁状，取出意式肠片及酱料

步骤3

取出分成三份（8寸的量）整圆盖上保鲜膜静置20分钟

步骤4

取一个面团先擀成圆形，再放到披萨盘中，用手整形，慢慢往边上推并形成一条边，中间用叉子叉上小洞，以防面饼鼓起

步骤5

先取一勺酱涂在面饼上，撒上一点芝士

步骤6

再摆上肠片蔬菜，再撒上芝士

步骤7

烤箱预热190度，上下火中层15~18分钟

步骤8

最后5分钟，取出再撒上芝士进去烤好

步骤9

拉丝效果好

步骤10

底也很薄

步骤11

来一份吧

双芝披萨的烹饪技巧

底酱制作：蕃茄500克，洋葱100克，大蒜4个，盐2克，白糖10克，黑胡椒粉3克，百里香3克，所有材料切丁，先放玉米油30克煸香大蒜及洋葱后，加了蕃茄及调味料，再小火熬到水份收干就可以了。用黄油的话更香些。如果吃不完，可以将成饼烤上7分钟后取出，冷了冷冻，下次再烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

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