蛋黄溶豆

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这个溶豆只用了蛋黄和奶粉，很适合一岁以下的孩子当零食吃

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 两个 奶粉 18克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

蛋黄用打蛋器打发，打至颜色变浅体积变大。
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

加入配方奶粉搅拌至无干粉状
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊装入裱花袋，裱花袋减小口。
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

将蛋液均匀的挤成小点在铺了油纸的烤盘上
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

烤箱中层，上下火110度烤25分钟左右。烤熟的溶豆没有生蛋黄味很容易从油纸上剥落下了

蛋黄溶豆的烹饪技巧

1.蛋黄一定要打发，这是溶豆入口即化的关键 2.奶粉量可以酌情增减，奶粉太少没法挤成小点，不容易成型，奶粉太多会比较僵硬，搅拌至如图没有干粉装即可，有颗粒状也无所谓，不影响成品 3.溶豆一定要烤熟，否则很难吃，宝宝吃了也不安全 4.溶豆烤好后晾凉即可装罐，不要暴露太长时间，溶豆易吸湿变柔融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 八月小果 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 零食 10-11个月 12-23个月

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