香菇酿

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吴芳柳茂成
吴芳柳茂成
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宝宝喜欢吃，所以经常做这道菜。不过她只吃香菇和汤！

香菇酿的用料

香菇 12 肉末 适量
香菇末 适量 姜末 适量
葱末 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
香油 适量 白糖 适量
蒜末 适量 鸡蛋 一个
耗油 适量 鸡精 适量

香菇酿的做法

步骤1

准备十二朵香菇，去掉香菇把。（香菇把留着剁碎用）

步骤2

把香菇朵焯水三分钟左右捞出冲洗一下，均匀在香菇朵里抹上干淀粉。为防止肉馅脱落。

步骤3

准备适量的肉馅，最好是瘦肉馅，放点姜沫，葱花，盐，鸡精，耗油，香菇碎，香油，一个鸡蛋一起搅拌均匀，放置十分钟左右。

步骤4

把肉馅弄成像肉丸子大小放到香菇朵里，上锅蒸二十分钟。取出把蒸出来的汤汁倒出来备用。另起一个锅做一点点油油，放点蒜末炒香，放入耗油，倒入汤汁勾芡淋在香菇上就妥了！最后放俩香菜叶……
香菇酿的做法图解5

步骤5

成品（请原谅我做的时候没想起来拍步骤）

香菇酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 吴芳柳茂成 编写，未经授权不得转载

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