快手菜 呛拌豌豆苗

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昨天去超市看到豌豆苗不错，买回来做了这个呛伴豌豆面。夏天吃很是爽口。而且富含食物纤维，对于想要减肥的人来说再好不过了，而且超级省时间哦。

快手菜 呛拌豌豆苗的用料

豌豆苗 200克 干辣椒 2个
麻椒 1克 香油 5克
盐 1克

快手菜 呛拌豌豆苗的做法

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解1

步骤1

豌豆苗洗干净后，对半切。如图
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解2

步骤2

锅中烧热水，水开后放入豌豆苗的杆，大约抄2分钟左右。这样豌豆苗的豆腥味就会很淡很淡了。味道会跟好哦。炒好后捞出备用。
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解3

步骤3

接着炒有叶子的部分，抄大约1分钟左右。抄的时间过久叶子会过于软烂，影响口感
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解4

步骤4

炒好的豌豆苗放入一个盛有凉水的锅中，侵泡1分钟左右，再换凉水再侵泡1分钟。捞出别用
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解5

步骤5

锅中放入芝麻油，放入麻椒炒香。炒香后捞出麻椒。
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解6

步骤6

捞出麻椒后关火，放入干辣椒炒香
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解7

步骤7

将做好的麻油倒入豌豆苗中
快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解8

步骤8

做好后放入1克的盐，搅拌均与就可以上盘了。

快手菜 呛拌豌豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 吃货果乐 编写，未经授权不得转载

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