绿豆糕

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明天你好0529
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绿豆糕的用料

绿豆 500克 豆沙 500克
色拉油 40克 白糖 90克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆提前1晚浸泡好；泡好的绿豆沥干水，将白糖加适量水融化浇入（与绿豆齐平即可），上锅蒸30~40分钟（最好使用高压锅可缩短时间）
绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸熟透的绿豆捣成绿豆泥；小火开锅，锅内加油并倒入绿豆泥，翻炒约5分钟后出锅放凉。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

绿豆泥分成50克每个、豆沙20克每个，捏成团（用的是75克的模具）
绿豆糕的做法图解4

步骤4

用绿豆泥将豆沙馅儿裹好，捏成团。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

选择喜欢的花片用模具压制成型，放入冰箱冷藏。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

夏日甜品绿豆糕，尽情享用吧！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 明天你好0529 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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