甜脆可口的芝麻紫薯

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糖果儿妈小优
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话说糖果儿吃饭，不挑食材，只挑味道。。。对于紫薯、南瓜、芋头这样的根类食物，做不好就say no。。 可是紫薯抗氧化、抗衰老、防癌，营养多多呢！那就配上糖果儿最爱的芝麻吧！ 甜脆可口，小朋友们都很喜欢哦~

甜脆可口的芝麻紫薯的用料

紫薯 3-4个（小个的） 芝麻 适量
白糖 3-4大勺

甜脆可口的芝麻紫薯的做法

甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解1

步骤1

选了4个紫薯
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解2

步骤2

洗净削皮，切成手指粗细的条状备用。
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解3

步骤3

用干净锅，无油无水，文火炒一下白芝麻，闻到芝麻的香味了就盛到盘里备用。
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解4

步骤4

锅中放油炸紫薯条
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解5

步骤5

颜色变深，牙签能轻松穿过紫薯条时，将紫薯条盛出沥油。
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解6

步骤6

无油无水的锅中，放入3-4大勺白糖，小火熬化，出现泡沫时，放入炸好的紫薯条，速度翻滚。
甜脆可口的芝麻紫薯的做法图解7

步骤7

当糖浆裹到紫薯上后，速度放入炒好的白芝麻，继续翻炒。这个过程基本上不要太等，都是速度放。 然后就可以盛盘了。

甜脆可口的芝麻紫薯的烹饪技巧

全程注意控制火候和速度，要不容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 糖果儿妈小优 编写，未经授权不得转载

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