酱香排骨包

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醋溜狐狸
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全家人都爱排骨包子，这次用芸豆，豆瓣酱搭配，滋味也很棒。

酱香排骨包的用料

肋排 750g 芸豆 500g
洋葱 半个 葱，姜 适量
海天豆瓣酱 4勺 十三香，料酒 适量
盐，油，味精 适量 面粉 适量
酵母 适量

酱香排骨包的做法

酱香排骨包的做法图解1

步骤1

肋排剁小段，加入豆瓣酱，料酒，洋葱切小块，姜切末先拌一起，酱一酱。
酱香排骨包的做法图解2

步骤2

面粉加入酵母，温水揉成团，发面成蜂窝状。
酱香排骨包的做法图解3

步骤3

芸豆切丁，葱切末，加入适量盐，味精，十三香，油，搅拌均匀。
酱香排骨包的做法图解4

步骤4

拌好的样子。
酱香排骨包的做法图解5

步骤5

面团切剂子，擀成皮，放入馅料包成柳叶包子。本人包包子实在丑，各位凑合着看吧(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
酱香排骨包的做法图解6

步骤6

大火上屉蒸40分钟，开锅。芸豆一定要蒸熟，半熟的芸豆容易中毒，宁可火大点也一定要做熟。
酱香排骨包的做法图解7

步骤7

看看内容丰富，味道也不错的。
酱香排骨包的做法图解8

步骤8

皮薄馅多，模样不咋滴，味道不错是我做包子的特点

酱香排骨包的烹饪技巧

切记，芸豆在制作过程中一定要做熟，不然是会食物中毒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载

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