肉馅炒豌豆

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前段时间趁着豌豆降价，买了好多豌豆剥了豌豆粒出来放在冰箱里冷冻保存着，想吃的时候就可以拿出来炒着吃了。豌豆和胡萝卜一红一绿搭配最好看了，平时喜欢切点牛肉丁或猪肉丁一起炒，孩子们也爱吃。这天晚上想炒个豌豆粒，却发现家里没有适合炒菜的肉了，还好有点肉馅，就拿来配豌豆胡萝卜一起炒着吃了，没想到孩子们反而更喜欢吃肉馅炒出来的，可能因为肉馅炒出来嫩嫩的吧。所以很多菜的搭配并不是一成不变的，偶尔变化一下，会得到不一样的惊喜的。这个菜应该叫什么呢？我也不知道呢，就拿食材命名吧，叫做肉馅炒豌豆。这道菜还是挺下饭的，盛一大勺放在米饭里，拌一拌，我家的小朋友很快就消灭了一碗！这么好吃又好做的下饭菜，趁着新鲜豌豆还有，多备点放在冰箱里吧！

豌豆炒肉的用料

豌豆 200g 猪肉馅 100g
胡萝卜 50g 生抽酱油 适量
食用油 适量 盐 适量

豌豆炒肉的做法

肉馅炒豌豆的做法图解1

步骤1

准备好豌豆和胡萝卜，胡萝卜去皮切成和豌豆差不多大的小丁；豌豆洗净；
肉馅炒豌豆的做法图解2

步骤2

猪肉馅用生抽酱油搅拌均匀后腌3分钟左右；
肉馅炒豌豆的做法图解3

步骤3

炒锅上火烧热，倒入适量的食用油，再把腌好的肉馅放进去，炒散；
肉馅炒豌豆的做法图解4

步骤4

再把切好的胡萝卜丁和豌豆粒倒进锅里，一起翻炒；
肉馅炒豌豆的做法图解5

步骤5

新鲜的豌豆很容易熟的，炒到表皮有些变色，基本就是熟的了；加盐调味；
肉馅炒豌豆的做法图解6

步骤6

调好味以后，就可以出锅了；
肉馅炒豌豆的做法图解7

步骤7

装盘，三种颜色搭配出来还比较好看。虽然没有肉丁大小均匀，但用肉馅炒出来也很好吃。而且肉馅也比较容易熟，更好炒一些。看来以后家里多备点肉馅还是有好处的！

豌豆炒肉的烹饪技巧

如果喜欢吃辣味的，还可以放点干红辣椒增加点辣味，那样就更下饭了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 咸 下饭菜

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