Q弹可爱的糯米南瓜

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造型可爱的糯米南瓜，加上自制的红豆沙 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

糯米南瓜的用料

南瓜 250g 糯米粉 150g
玉米淀粉 40g 豆沙馅 150g
绵白糖 50g 枸杞 适量

糯米南瓜的做法

Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解1

步骤1

原料合影 豆沙馅的做法参照我的另外一个菜谱《自制健康低糖的红豆沙》
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块，蒸熟
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解3

步骤3

豆沙揉成球，有电子称的话，每个7g左右
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解4

步骤4

蒸好的南瓜，加糖，捣成泥状
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解5

步骤5

糯米粉和玉米淀粉混合均匀，逐步加入南瓜泥中
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解6

步骤6

手和面团至光滑
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解7

步骤7

面团搓成条状，分成20份，有电子称的话，每个20g左右
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解8

步骤8

面团用手搓圆压扁，放入一份豆沙馅，包好揉圆
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解9

步骤9

稍微按扁一些，用刀背压出南瓜的样子
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解10

步骤10

枸杞做南瓜梗装饰
Q弹可爱的糯米南瓜的做法图解11

步骤11

放入蒸笼蒸熟即可

糯米南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载

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