紫苏炒田螺

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紫苏炒田螺的用料

田螺 2斤 紫苏 适量
姜丝 适量 蒜蓉 适量
小青椒 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 油 适量

紫苏炒田螺的做法

紫苏炒田螺的做法图解1

步骤1

购买处理好的食材清洗干净【我是一个个用牙签挑过，最怕吃着过瘾的时候吃到臭的】
紫苏炒田螺的做法图解2

步骤2

过开水后冷水再冲洗一次
紫苏炒田螺的做法图解3

步骤3

姜、蒜 爆香 油一定要多一点
紫苏炒田螺的做法图解4

步骤4

翻炒三分钟左右 加盐、酱油、蚝油、白糖、【我是广东人所以很多菜都会用白糖提鲜，少许哦】翻炒均匀后加热水抹过田螺大火加盖 水差不多干的时候加入紫苏、辣椒翻炒 喜欢吃辣的可以再爆姜蒜的时候就加小米椒一起下锅
紫苏炒田螺的做法图解5

步骤5

成品 这次我煮的水收的有点干

紫苏炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 叫我美姐姐 编写，未经授权不得转载

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