苹果派-父子版

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首先说说这个苹果派的名称吧: 为什么说是“父子版”呐？(^_^) 儿子说: 我好想吃苹果派哦！爸爸说 妈妈累了，不然我们两个人去做怎么样！儿子兴高采烈的连忙说: 好啊！好啊(*^◎^*)于是；我在边上指挥，爸爸负责做派皮，儿子负责削苹果皮，切苹果，两个人做的有模有样，我告诉他们，好好做哦，做的好可以把你们两个人的作品参加活动，这下好了，两个人更起劲了，全家爱烘焙(^_^)

苹果派的用料

派皮 低筋面粉 190g
黄油 60g 草鸡蛋蛋液 1个
细砂糖 40g 清水 适量
派馅 苹果 1个
柠檬汁 少许 细砂糖 60g
玉米淀粉 10g 黄油 20g
肉桂粉 适量

苹果派的做法

苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

派皮食材；首先做派皮
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

黄油切小块放在容器里。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和细砂糖。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

用手不断揉搓，把黄油搓碎，直到揉搓成颗粒状，有点像粗玉米粉的感觉。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋和水，水分次加入。揉成面团。包上保鲜膜或者装在食品袋里，放冰箱冷藏室松弛1小时。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

苹果去皮，切丁。不粘锅中加入黄油融化，加入切好的苹果和白砂糖翻炒。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

玉米淀粉加点水调均匀，缓缓倒入锅中。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

苹果到自己喜欢的程度，加少量柠檬汁，再撒上少许肉桂粉，翻炒均匀，盛出晾凉。 这爷俩动作太快，拍照都来不及。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

面团松弛好取出，分成1/3和2/3的两个面团，再胶垫上用擀面杖擀薄，放入烤盘中，我用的是6寸披萨盘。用西餐的叉子将派皮均匀叉出一些小孔。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

接下来将小块的派皮擀薄厚切割成长条状。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

放入派馅，一条一条的编制好，爷俩很棒哦，编的还算不错的。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

刷一层蛋液，剩下一点派皮，儿子用磨具做了小花，带有表情的花花。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

烤箱200度预热，烤网放入烤箱中层，送进烤盘，烤25分钟左右。注意观察颜色，是派表面金黄色即可出炉。
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

戴上隔热手套取出苹果派啦！这个是儿子的小手。(^_^)
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

出炉啦！
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

还没等凉会就被爷俩吃成这样了，还好我抢在他们前面拍照了！
苹果派-父子版#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

边吃边说，自己做的还真好吃(^_^)

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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