胡萝卜蛋白糖

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胡桐小橘子
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蛋白糖的用料

鸡蛋清 1个鸡蛋的蛋清 白砂糖 15g
糖粉 30g 橙红色素
绿色素

蛋白糖的做法

胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

蛋清中加入白砂糖
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

打发后加入糖粉
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

搅打均匀至顺滑
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

取三分之二加入2滴橙红色素
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

剩下的加入绿色素翻拌均匀
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

分别装入裱花袋，用八齿裱花嘴
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

先用绿色挤出萝卜缨子
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

再用橙红色分别挤出萝卜身子，中间留出稍大的空隙，因为烤制过程中会膨大
胡萝卜蛋白糖#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

烤箱160度烤八分钟左右外表定型，然后改为100度35分钟左右即可。烤制期间注意观察

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 胡桐小橘子 编写，未经授权不得转载

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