柠檬派

柠檬派

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柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及 维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

柠檬派的用料

低筋面粉 100g 糖粉 30g
黄油 80g 鸡蛋 1个
奶酪 150g 浓稠酸奶 100g
玉米淀粉 5ml 细砂糖 20g
柠檬 1个 水果 适量

柠檬派的做法

柠檬派的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉打发
柠檬派的做法图解2

步骤2

取一个蛋黄搅拌均匀
柠檬派的做法图解3

步骤3

分两次加入低筋面粉，用刮刀搅拌
柠檬派的做法图解4

步骤4

放入冰箱松弛两小时
柠檬派的做法图解5

步骤5

将柠檬皮刨入料理盆内
柠檬派的做法图解6

步骤6

加奶酪搅拌均匀
柠檬派的做法图解7

步骤7

加入细砂糖搅拌
柠檬派的做法图解8

步骤8

加入酸奶鸡蛋搅拌均匀
柠檬派的做法图解9

步骤9

挤入柠檬汁加入玉米淀粉搅拌
柠檬派的做法图解10

步骤10

将面皮放入模具内，用叉子叉小孔
柠檬派的做法图解11

步骤11

倒入乳酪馅
柠檬派的做法图解12

步骤12

放入烤箱160度45分钟
柠檬派的做法图解13

步骤13

水果装饰，美味的柠檬派完成

柠檬派的烹饪技巧

1.若面团松弛不够会在烘烤时出现塔皮塌陷或者漏油。 2.冷藏后的面团，放室温回温10min会更好填入塔模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 好好Ci美食 编写，未经授权不得转载

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