油泼扯面+

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老爸跟我一样都喜欢吃面食

油泼扯面的用料

辣椒面 5克 盐 2g
面粉 200克 水 适量
油 10克 老陈醋 5克
味达美 5克 葱花 半根
蒜 3瓣

油泼扯面的做法

油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解1

步骤1

面粉加盐和成面团醒发30分钟！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解2

步骤2

醒好的面团切成30克左右的小剂子！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解3

步骤3

每个剂子都均匀的刷上油，盖上保鲜膜继续醒发，（醒发的时间越长面越好扯）
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解4

步骤4

把小剂子扞成长片！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解5

步骤5

用擀面杖在中间压一下！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解6

步骤6

边摔边扯扯成长条！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解7

步骤7

中间扯开！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解8

步骤8

扯好放在一边
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解9

步骤9

水开放面煮3分钟即可
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解10

步骤10

捞出！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解11

步骤11

成入碗中
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解12

步骤12

葱蒜切末！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解13

步骤13

葱蒜放入碗中在放辣椒末！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解14

步骤14

锅烧热油
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解15

步骤15

热油浇在面上！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解16

步骤16

放一点味达美
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解17

步骤17

一点陈醋！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解18

步骤18

搞定！
油泼扯面+＃给老爸做道菜＃的做法图解19

步骤19

好好吃哦！

油泼扯面的烹饪技巧

边摔边扯就不容易断了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 姐身无分文 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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