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★海苔味·脆香山药片★
小宝宝要吃零食的话，除了水果以外，当然是自家做的最安全和卫生啦！比如像今天要给大家传授的这道脆脆山药片，就是没有任何添加的好吃吃哦！
单吃山药片，肯定味道不佳，所以用了海苔粉来调味。自制的无盐海苔粉，有天然的咸味。撒在山药片上，宝宝既不用吃盐，又可以顺便补充下钙、铁、碘、锌等微量元素和矿物质。真是一举两得呢！
★海苔味·脆香山药片★的做法
步骤1
准备食材。头水紫菜是一会制作海苔粉用的。如果没有也可以直接用宝宝海苔片。
步骤2
先将紫菜撕成小碎块。我用的的头水紫菜就不用洗啦啊！海苔粉我是自制的，用的方法和之前发过的紫菜虾皮粉方子类似，但是没有加虾皮，就是单纯的海苔粉。而且是先打碎后烤的，不过方法还是差不多哒~
步骤3
把撕碎的紫菜放入研磨杯，直接用研磨机打磨成粉。
步骤4
将打磨好的紫菜粉过一下筛，这样留出比较细腻的，我们一会直接使用，大一点的那些可以一起烤了，留着给孩子做拌饭料吃。
步骤5
山药我买的淮山药，稍微细一些。洗干净，削皮。记得戴手套，不然一会手会很痒的。
步骤6
把山药斜刀切成薄片，大概1mm左右的厚度，不要太厚了。也可以借助工具完成，上图这个厚度我是用刮板直接刮的。
步骤7
下图这个厚度，我是用削皮刀削的，越薄就烤的时间越短，吃起来越脆。
步骤8
切完以后可以再冲洗一下，然后将山药片和紫菜粉都放到一个大盆里。
步骤9
用手直接抓匀。因为山药本身有粘液，所以很容易就把这些海苔粉粘在身上啦！
步骤10
先预热烤箱，上下火170度。然后将山药铺在烤架上。或者放在烤盘上，但要记得铺好油纸或者油布。
步骤11
烤箱预热好啦！直接放进去烤吧！总计烤20分钟，10分钟后，可以将上下烤盘换个位置。让受热更均匀些。我将那些粗一点的紫菜粉也一起烤了，回头给宝宝当拌饭料吃。
步骤12
烤好的山药片直接抓起来就能吃啦！做得比较多，可以直接放到密封袋里避光保存。不过这些我和贝塔俩人一会就消灭光啦！★海苔味·脆香山药片★的烹饪技巧
* 山药记得要买淮山药哦~
* 烤制的时间和山药的薄厚有关，中间是可以拿出来看看，尝下的。直到水分都烤干为止，就制作好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-15
BBO辅食小厨房
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