抹茶麻薯软欧

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抹茶香，麻薯的Q弹，豆沙的香甜，蔓越莓的酸溜溜，欧包的松软，一切都那么的刚刚好。

抹茶麻薯软欧的用料

抹茶面团材料：温水 125克 抹茶面团材料：鸡蛋 1个
抹茶面团材料：高筋粉 250克 抹茶面团材料：抹茶粉（青岚） 8克
抹茶面团材料：糖 35克 抹茶面团材料：酵母 4克
抹茶面团材料：黄油 25克 麻薯材料：水磨糯米粉 100克
麻薯材料：玉米淀粉 20克 麻薯材料：牛奶 180克
麻薯材料：黄油 15克 麻薯材料：糖 40克
馅料：豆沙，蔓越莓 适量

抹茶麻薯软欧的做法

抹茶麻薯软欧的做法图解1

步骤1

面粉，鸡蛋，奶粉，白糖，酵母，抹茶粉一起放面包机里搅拌。
抹茶麻薯软欧的做法图解2

步骤2

然后加入温水搅拌。
抹茶麻薯软欧的做法图解3

步骤3

成团后加入黄油搅拌。然后发酵。（一般一个半小时，以气温温度有关）。
抹茶麻薯软欧的做法图解4

步骤4

麻薯部分，糯米粉，玉米淀粉，白糖搅拌一下。
抹茶麻薯软欧的做法图解5

步骤5

加少许牛奶成糊状，放蒸锅蒸10分钟左右。
抹茶麻薯软欧的做法图解6

步骤6

蒸好后关火，放入黄油，冷却备用。
抹茶麻薯软欧的做法图解7

步骤7

冷却好后揉搓成团。备用。
抹茶麻薯软欧的做法图解8

步骤8

抹茶面团发酵好后取出，揉搓排气。
抹茶麻薯软欧的做法图解9

步骤9

取一小剂擀薄。
抹茶麻薯软欧的做法图解10

步骤10

麻薯团取一剂包入豆沙，蔓越莓。然后一起包成圆形，折子朝下。
抹茶麻薯软欧的做法图解11

步骤11

锋利的刀划口，筛上点面粉，二次发酵。
抹茶麻薯软欧的做法图解12

步骤12

发酵成二倍大小，入烤箱120度20分钟左右。（因个人烤箱而定）。
抹茶麻薯软欧的做法图解13

步骤13

减肥的我居然不由自主的啃完了一个……

抹茶麻薯软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 果香味 苦

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