梅干菜烧泥鳅

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一笑＆而过
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爸爸是最棒的爸爸，给我们无私的爱，小时候我特别爱吃泥鳅，鳝鱼，青蛙，，夏天的时候，爸爸工作一天，晚上有空会出去抓一盘泥鳅回来，，我又特别不懂事，老是要求爸爸去抓这些我吃。现在。我都是很孝顺爸爸，总想弄些我觉得好吃的给他吃。

泥鳅的用料

泥鳅 400g 梅干菜 100g
干辣椒 5个 姜片 适量
蒜 一头 花椒 适量
盐 1小勺 老抽 1小勺
生抽 1勺 糖 1小勺
水 200毫升 淀粉 一大勺

泥鳅的做法

梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

泥鳅 话说杀泥鳅可真不是很容易，我烧了一壶开水，把它们烫死了，，不要说我残忍啊，，没有办法，我都抓不住它。(阿弥陀佛)
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

脑袋下面割一刀，去掉肠子，和胆，梅干菜泡好大概100g，蒜，小米辣，姜，花椒
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

一勺淀粉 裹一下泥鳅，喜欢焦一点的，可以不给淀粉，直接煎
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

油热，倒入泥鳅，不要动，煎一下
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

翻过来，在煎一下
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

小米辣，姜，蒜，
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

倒入小米辣，姜，蒜，花椒，
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

给没过泥鳅的水，泡好的梅干菜，给一勺生抽，一勺老抽
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

炖20分钟
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

给点盐，一勺糖，在炖5分钟就好啦
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

好好吃哟
梅干菜烧泥鳅#给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

肉肉很烂啦 喜欢吃

泥鳅的烹饪技巧

哪个有杀泥鳅的好办法 可以教我一下 实在不想再杀它了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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