溜肝尖

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老爸是东北人，都说东北人能喝酒，也不知道为什么，爸爸家里有朋友，或者亲戚来做客都是要喝两杯的，做一道溜肝尖下酒菜！其实我是远嫁，嫁人后在家给自己爸妈做饭做菜几乎少之又少，所以每次回家我都尽量想着给爸妈做点好吃的！

溜肝尖的用料

猪肝 1叶 洋葱 半个
尖椒 1个 料酒 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 2勺 盐 适量
酱油 一勺

溜肝尖的做法

溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

猪肝切片，放入一勺料酒
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

加入少量盐
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

少量淀粉
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

少许胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制10分钟
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

猪肝腌制好，炒锅热少许调和油，把猪肝放进去快速炒熟！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

炒至变色就盛出来！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

炒锅留底油，放入洋葱炒香，再放入尖椒翻炒均匀！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

加入一勺酱油！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

然后把炒好的肝放进去，继续炒！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

最后勾入适量水淀粉，大火翻炒均匀，关火起锅装盘！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

软嫩的溜肝尖就完成了！
溜肝尖#给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

上菜了！

溜肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 糖果味lm 编写，未经授权不得转载

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