桂花糯米山药糕

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快来例假了……特别馋……特别馋……天气又特别热……却又不是特别有食欲……突然想到老公新买的糯米……就扒拉了厨房里的东西，决定做一道中式点心…… 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

桂花糯米山药糕的用料

糯米 100克 山药 一根
蜂蜜桂花 适量 椰蓉 适量

桂花糯米山药糕的做法

桂花糯米山药糕的做法图解1

步骤1

大合照……山药、糯米、磨具……蜂蜜桂花没露脸……
桂花糯米山药糕的做法图解2

步骤2

糯米洗干净……加入适量水，一点点花生油……搅拌均匀，这样糯米更香，而且入磨具的时候更容易倒出磨具……
桂花糯米山药糕的做法图解3

步骤3

山药洗干净，加入高压锅里蒸……十分钟……
桂花糯米山药糕的做法图解4

步骤4

凉凉……山药去皮，跟糯米混合均匀……
桂花糯米山药糕的做法图解5

步骤5

一定要凉透……否则容易沾手……分成均匀的小球……
桂花糯米山药糕的做法图解6

步骤6

上面加一点点椰蓉……入磨具……
桂花糯米山药糕的做法图解7

步骤7

出磨具……
桂花糯米山药糕的做法图解8

步骤8

……撒上桂花……
桂花糯米山药糕的做法图解9

步骤9

成品……
桂花糯米山药糕的做法图解10

步骤10

中国风……

桂花糯米山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 无忧无虑的美好生活 编写，未经授权不得转载

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