山药糕

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铁棍山药调养脾胃、促进津液生成、补肺和肾、巩固精液。 山药是一种常见中药，同时也用作食物，味甘。山药能够调养脾胃、补充体内津液、补肺脏和肾脏、巩固精液。临床上用于治疗脾虚导致的食欲不佳和久泻，肺虚导致的喘咳，肾虚导致的遗精、带下、尿频等。麸炒过的山药还能强健脾胃，用于脾虚引起的食欲差，腹泻，大便不成形，白带过多。

山药糕的用料

铁棍山药 4根 大蒜 3瓣
小米椒 适量 鸡精 1勺
白糖 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 醋油汁 1勺

山药糕的做法

山药糕的做法图解1

步骤1

铁棍山药/山药洗净去皮擦成丝，然后搅拌九九八十一下，接着用手按摩成饼状
山药糕的做法图解2

步骤2

上蒸锅，中大火30分钟，出锅后放一边晾凉抽空调个料汁
山药糕的做法图解3

步骤3

大蒜小米椒切碎，加生抽耗油鸡精白糖和醋油汁搅拌均匀
山药糕的做法图解4

步骤4

懒得切（也不好倒出来，除非下面垫层油纸），直接用勺子塊成一块块的沾料吃，绝

山药糕的烹饪技巧

如果是给小孩或老人吃不了重口的直接蘸蜂蜜也好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

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