咸猪肉焖本土茄子

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姗89
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咸猪肉焖本土茄子的用料

瘦肉 200g 肥肉 50g
蒜头 一个 老姜 适量
本地小茄子 500g 生抽 适量
生粉 3汤匙

咸猪肉焖本土茄子的做法

咸猪肉焖本土茄子的做法图解1

步骤1

昨晚炒熟了的猪肉，腌制的咸猪肉，腌制过的猪肉 有一股咸香味。煎肥肉，出油，接着爆姜蒜，倒入瘦肉爆炒。
咸猪肉焖本土茄子的做法图解2

步骤2

接着倒入茄子，我买的是那种很小的本地茄子，才1块钱一斤，这种茄子很有茄子味。
咸猪肉焖本土茄子的做法图解3

步骤3

翻炒一会，倒入一碗水，大火焖3分钟，看到茄子软了，再放入生抽和盐，调味收汁。最后放入生粉收汁。上锅。

咸猪肉焖本土茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 姗89 编写，未经授权不得转载

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