番茄牛腩汤

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老爸和肉不得不说的故事！听说老爸以前爱赌钱，曾经最狠的一次把家里的一只牛给输了，被爷爷狠狠揍了一顿，牛是他最恨的动物了，不过我就不明白了，这牛明明那么可怜，居然还被恨上，冤不冤啊！

番茄牛腩汤的用料

牛肉 300g 番茄 两个
葱 适量 姜 五六片
番茄酱 适量 香叶 三片
八角 1个 盐 适量

番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解1

步骤1

牛肉切块洗净待用！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解2

步骤2

把洗净的牛肉倒入锅里加冷水，姜片料酒煮开，煮开后多煮几分钟！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉捞出用热水清洗干净备用！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解4

步骤4

两个番茄顶上切十字花放开水里烫去皮！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解5

步骤5

番茄一个切丁，一个切大块，姜切片，葱切沫！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解6

步骤6

锅里烧热放油，放入葱花爆香，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱继续翻炒！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解7

步骤7

等番茄丁变成差不多番茄酱的样子倒入牛肉翻炒，加一点点盐！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解8

步骤8

炒两分钟左右加入开水（一次性多加点），姜片，香叶，八角盖上锅盖闷煮！大火煮开，小火熬煮！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解9

步骤9

小火煮差不多一个多小时，牛肉软烂之后加入番茄块，放点葱继续煮一会！
番茄牛腩汤#送给老爸一道菜#的做法图解10

步骤10

小火煮个五六分钟，番茄块也已经烂了之后加少量味精，撒上葱花就可以了！

番茄牛腩汤的烹饪技巧

牛肉不容易烂，有高压锅的可以用高压锅会快很多，没有就用小火慢慢熬，差不多两个小时左右就好了，这道菜要的就是时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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