口味豆腐

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丫头carrie

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口味豆腐的用料

豆腐两块（盒装一盒）	糖少许
辣椒粉少许	姜蒜末少许
榨菜丝少许	小葱少许
酱油少许	黄豆酱（辣椒酱）少许（可不放）
盐少许	味精（鸡精）少许
香菜少许	香油少许（可不放）
胡椒粉少许

口味豆腐的做法

步骤1

做法一 1、先将豆腐切薄片（不能太薄）放在盐水中泡一下，（也可以在滚水中煮一分钟），沥干水，放入加热后的油锅里面，炸至两面金黄出锅控油（也可在锅中用有煎至两面金黄） 2、锅中下油加姜蒜末，葱末、黄豆酱炒香，下榨菜丝丝，盐，（若豆腐是放在盐水泡过的这时可不放盐）、味精（鸡精）、酱油、加水（不用太多）下辣椒粉、胡椒粉、将豆腐放入煮入味后加香油、香菜末即可。做法二： 1、同上 2、2、大蒜捣碎，加入开水成蒜蓉汁（没有鸡汤可以用开水加鸡精） 3、锅中加水烧开，加盐、味精（鸡精）、姜末、糖（少许）、酱油（少许）辣椒粉、调匀，导入之前蒜蓉汁。 4、把豆腐放下面上面放上榨菜丝、香菜香葱末，将酱汁淋在豆腐上即可。