独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐

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最近还是馋烧烤了，烧烤酱和孜然总被我拿出来做菜用，冻豆腐吃着有点像面筋，独特的口味儿，还不错。

炒冻豆腐的用料

冻豆腐 300克 葱 1段
红辣椒 少许 蒜苗 1根
植物油 适量 生抽 1勺
盐 适量 烧烤酱 1勺
孜然 适量

炒冻豆腐的做法

独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，冻豆腐切小块。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解2

步骤2

蒜苗切斜段，切少许红椒块配色。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解3

步骤3

锅中油热放入葱和蒜片炒香。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解4

步骤4

放入蒜苗的蒜白部分翻炒。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解5

步骤5

下入冻豆腐块和红椒块。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒两分种后加入蒜苗的叶子。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解7

步骤7

加入生抽适量。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解8

步骤8

倒入奥尔良烧烤酱适量。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解9

步骤9

加入少许盐，生抽和烧烤酱都有咸味，然后倒入适量的水。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解10

步骤10

汤汁快被收完的时候撒上孜然适量，翻炒翻炒就可以出锅了。
独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法图解11

步骤11

香喷喷的孜然烧烤口味冻豆腐，出锅装盘。

炒冻豆腐的烹饪技巧

冻豆腐比较吸水，炒的时候需要加适量的水，否则豆腐会太干影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 sevenzhou 编写，未经授权不得转载

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