夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）

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早安王木木
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夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的用料

红薯粉 1饭碗 水 5饭碗
肉末 少许 剁辣椒 少许
红椒 少许 青椒 少许
蒜末 少许 包菜丝 少许
黄瓜片 少许 生抽 少许
豆豉蒸鱼 少许 耗油 少许
醋 少许 盐 少许

夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法

夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解1

步骤1

红薯粉1饭碗（3-4人的量），如果人多就用菜碗
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解2

步骤2

1碗红薯粉1碗冷水调和，用漏网捞几下，有颗粒就压碎。
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解3

步骤3

锅里倒4碗水烧开，加上调红薯粉的水，总共是5碗水
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解4

步骤4

水开慢慢倒进调和的红薯粉水，用勺子不停搅动，小火以免粘锅
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解5

步骤5

开始搅不动了就差不多好了，倒进容器放凉之后冷藏，冷藏后有韧劲和弹滑
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解6

步骤6

冷藏好的红薯凉粉
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解7

步骤7

切成小坨，小一点比较容易入味
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解8

步骤8

肉末，青红椒，蒜末
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解9

步骤9

包菜丝，黄瓜片
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解10

步骤10

肉末炒香放蒜末
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解11

步骤11

放剁椒（多放一点哦，最好是剁椒的汁也放一点），青红椒
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解12

步骤12

包菜丝
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解13

步骤13

倒入切好的凉粉和黄瓜片，倒生抽，豆豉蒸鱼，耗油，少许醋，盐
夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的做法图解14

步骤14

焖一会出锅，我用的是不粘锅，所以久焖一会也不会粘锅，味道也更好！

夏季开胃小食（肉末红薯凉粉）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 早安王木木 编写，未经授权不得转载

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