红薯凉粉

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夏天，吃一碗酸辣爽滑的凉粉是最惬意的了。可是买的凉粉又怕有食用胶等添加剂，还是自己做一碗吃着才放心。

红薯凉粉的用料

红薯淀粉 1碗 水 5碗

红薯凉粉的做法

红薯凉粉的做法图解1

步骤1

准备一碗红薯粉，我用的是颗粒的。
红薯凉粉的做法图解2

步骤2

将红薯粉倒入一个大点的容器里，用刚才乘红薯粉的碗，量一碗水，倒入红薯粉中将红薯粉融化，用筷子搅拌到无颗粒。
红薯凉粉的做法图解3

步骤3

砂锅里放刚才的碗四碗水，放在火上开始烧
红薯凉粉的做法图解4

步骤4

等锅里的水冒小泡时，将红薯粉水倒入，（怕里面有杂质，我用细筛过滤了一下）边到边搅拌。
红薯凉粉的做法图解5

步骤5

一直不停的搅拌，煮至浓稠，变成透明色，开始冒大泡了就可以关火了
红薯凉粉的做法图解6

步骤6

将凉粉分装到容器里，我用的是小碗，每次吃时取一碗即可。放入冰箱里面冷却，等到凝固了可以拿来吃了，可凉拌，可辣炒。

红薯凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 勋人启示 编写，未经授权不得转载

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