牛肉酱油泼辣子面

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老爸无辣不欢，但是胃不好，一直控制不让吃辣，父亲节给破例解解馋

牛肉酱油泼辣子面的用料

牛肉粒 250克 圆面条 适量
青菜 2把 料酒 2汤匙
油 2汤匙 精盐 适量
辣椒 100g 豆瓣酱 2汤匙
蒜 100g 花椒 20g

牛肉酱油泼辣子面的做法

牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

烤干辣椒和花椒
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

用石臼做辣椒面
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

自制牛肉酱
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

碗底放入牛肉酱
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

焯好青菜放入碗中
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

煮好面条过凉水，放入碗中
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

面条上放入辣椒面，生蒜末和盐(可以不放芝麻)
牛肉酱油泼辣子面#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

浇入热油，搅拌均匀

牛肉酱油泼辣子面的烹饪技巧

浇的热油不能过热，否则辣椒面会糊，面会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

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