红薯丝煎鸡蛋饼

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红薯丝煎鸡蛋饼的用料

红薯 1个 洋葱 1个
鸡蛋 4个 面粉 3汤匙
盐 3/2茶匙 黑胡椒粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙

红薯丝煎鸡蛋饼的做法

红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

将红薯和洋葱洗净，刮成红薯丝和洋葱丝；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将红薯丝和洋葱放入干净的布中，用手使劲挤干水分；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放入玻璃碗中，加入3/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙蒜粉、3汤匙面粉和1个鸡蛋；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，再用手扭成饼状；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

放入锅中用油煎2-3分钟，中途记得翻面；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

煎好后将红薯饼中间挖出一个圆，打入1个鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，盖上锅盖焖3-7分钟；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

焖好后就可以出锅了，还可以在上面撒上煎好的培根肉、葱花，搭配树莓和香蕉；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

撒上甜辣椒，搭配牛油果和小西红柿；
红薯丝煎鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

加上酸奶和葱花，搭配草莓和蓝莓。

红薯丝煎鸡蛋饼的烹饪技巧

本菜谱翻译自YOUTUBE上的美食视频，看视屏教程关注咖啡教室公众号哟！
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创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 咖啡教室 编写，未经授权不得转载

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