凉拌手撕茄子

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小红帽LLL
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众所周知茄子是最吸油的，这大概是茄子用最少油的一个做法吧，

凉拌手撕茄子的用料

长茄子 1根 蒜瓣 4瓣
葱 2棵 生抽 1汤匙
麻油 1/2汤匙

凉拌手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

原料
凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

葱蒜切好，茄子切成两段
凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸到茄子软烂，熟
凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

撕开
凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

淋入香油，生抽
凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

撒上葱花，蒜沫
凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤7

拌均匀就可以吃了

凉拌手撕茄子的烹饪技巧

蒸茄子的时候在水里滴几滴酸醋，蒸出来的茄子颜色会比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载

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