少油的凉拌手撕茄子

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80后的私厨by楠木的木
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依旧是老公和娃爱吃茄子，既清蒸茄盒和烧烤味茄子之后，出了凉拌手撕茄子，蒸熟最多限度保留营养，不炒少油，天气转暖，非常适宜加些小凉菜

凉拌手撕茄子的用料

茄子 一根 蒜 四瓣
香菜根 适量

凉拌手撕茄子的做法

少油的凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

备材1，茄子切长段，香菜根，蒜
少油的凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

备材2，小米辣，香葱，香菜，蒜末，如图备用
少油的凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

茄子上锅蒸15分钟，放凉撕成条状，撒，蒜，葱，小米辣，香菜， 盐半勺，糖半勺，醋半勺，生抽半勺，辣椒油和香油适量，拌均匀即可
少油的凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

成品入盘

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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