广式腊味煲仔饭

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当时心水这口锅，买来一直没派上用场，煲仔饭在我刚入职的那段时间，每周菜单里必点的

广式腊味煲仔饭的用料

广式腊肠 一根 鸡蛋 1个
生抽 适量 大米 300g
水 适量 上海青 1颗
腊肉 50g

广式腊味煲仔饭的做法

广式腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备好铸铁锅或砂锅
广式腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

先把锅里都刷一遍油
广式腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

米一定要提前泡一小时，水的话就是手指最地下一节就够了
广式腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

腊肠腊肉洗干净切块备用
广式腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

当看到锅里没水的时候，把肉铺进去
广式腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

5分钟后打蛋进去
广式腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

用另一个锅把青菜烫熟，记得倒点油进去，这样青菜比较青得漂亮
广式腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

鸡蛋闷熟起锅，倒入适量酱油，
广式腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

美味出炉

广式腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 飘飘嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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