小肉包

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小肉包的用料

中筋面粉 150g 酵母 2
糖 15g 水 80g
猪肉末 150g 酱油 5ml
盐 2g 淀粉 1g
水 50ml 葱花 适量
油 8ml

小肉包的做法

小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

面粉、糖、酵母、水，放一盆里搅拌均匀
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至1倍大
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

准备肉末，加入盐、酱油、油、淀粉、葱花拌匀，再加水拌至吸收，放入冰箱冷冻
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

面团取出，用手掌排气，重新揉圆，搓成长条状，切出一个个小挤子，盖保鲜膜醒发15分钟
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

取一个小面团，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

包入馅料
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

逐一完成，冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟再开盖
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

成品
小肉包#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

成品

小肉包的烹饪技巧

1.肉放冷冻为了肉更快吸收水分，变成形，馅能多包些 2.按自己喜欢的大小切面挤子，我做的比较小，20个左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门

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