红烧鸡爪-辣风味

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新愿991
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很喜欢吃鸡爪，前2天吃了泡椒鸡爪，味道很棒，一个人消灭一盆，这次换个口味，红烧一下。同样很棒

红烧鸡爪-辣风味的用料

鸡爪 1000克 花椒 一小撮
八角 1个 姜 1块
小葱 适量 香叶 2片
桂皮 1段 料酒 2汤匙
生抽 2汤匙 精盐 适量
红烧酱油 适量

红烧鸡爪-辣风味的做法

红烧鸡爪-辣风味的做法图解1

步骤1

鸡爪买来简单清洗后，加料酒和生姜几片，直接下锅煮沸，去掉浮沫
红烧鸡爪-辣风味的做法图解2

步骤2

正好准备其他材料
红烧鸡爪-辣风味的做法图解3

步骤3

鸡爪煮沸后，沥干水，再用水清洗干净后，用剪刀剪掉指甲
红烧鸡爪-辣风味的做法图解4

步骤4

同时另放一锅水，加入材料泡一会儿
红烧鸡爪-辣风味的做法图解5

步骤5

将清洗干净的鸡爪放入锅内，大火煮沸后小火慢炖，30min
红烧鸡爪-辣风味的做法图解6

步骤6

待鸡爪软后，大火收汁
红烧鸡爪-辣风味的做法图解7

步骤7

装盘~撒上了一些葱花。

红烧鸡爪-辣风味的烹饪技巧

1自己吃的话鸡爪洗的干净一些，吃着放心。 2鸡爪可以根据各人口味来决定炖多久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 新愿991 编写，未经授权不得转载

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