白菜干陈肾水鸭汤

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天气渐热，越来越没胃口，给自己煲点去燥润肺助消化的汤水。这款汤调理宝宝积食也是很好滴^^水鸭比较适合夏天煲汤，换成排骨瘦肉之类的也是可以哒～

白菜干陈肾水鸭汤的用料

水鸭 4-5块（一炖盅一人份） 白菜干 适量
陈肾 1/4个 花菇 1-2朵
生姜 2片 盐 适量

白菜干陈肾水鸭汤的做法

白菜干陈肾水鸭汤的做法图解1

步骤1

水鸭切块焯水洗净待用
白菜干陈肾水鸭汤的做法图解2

步骤2

白菜干用水浸泡半个小时，剪去根部。陈肾加姜片浸泡30-60分钟，泡软切片
白菜干陈肾水鸭汤的做法图解3

步骤3

花菇洗净（不用浸泡），与水鸭、白菜干、陈肾、姜片一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，煲2.8个小时即可。出锅根据个人口味加盐调味。因为陈肾本身有咸味，所以厨主是不放盐滴^^

白菜干陈肾水鸭汤的烹饪技巧

陈肾就是腊鸭肾，有些地方叫鸭胗。消食通气棒棒滴^o^问材料不方便买的亲故们～别忘了还有万能的马云爸爸网呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 lynn001201 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 焯 煲 汤 煮锅

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