我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕

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悠哉的朵莉絲
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曾經的香蕉王國連日豪雨成災， 果農搶收下來許多水果突然大量湧進市場， 俺娘遂買了超多香蕉 嚷著要吃香蕉蛋糕( ´▽｀) 我快回大陸了沒法一直做 遂找了個簡單的方子依照我家口味改動一下 讓我娘也能輕鬆上手 《記得如果拿去送人，要再加10-15克糖， 不然別人會覺得沒有甜(^_^)a》 《如果煉乳用完了，那用牛奶也可以，但是糖要再加5-10克，因為煉乳是甜的牛奶不是》 《每次用香蕉最好秤一下，這樣可以找到最喜歡的口感比例，寧重勿輕》

香蕉蛋糕的用料

雞蛋一顆 51克 葡萄梓油 40克
二砂糖 20克 低筋麵粉 100克
煉乳 30克 泡打粉（快半包） 5克
香蕉一根 132克 鹽巴 0.1克

香蕉蛋糕的做法

我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

《《先預熱烤箱！先預熱烤箱！轉上下175度》》 然後把香蕉放大鋼杯裡面用叉子攪爛
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉糊裡加進《液體類濕的材料》 雞蛋1顆、油40、糖20、煉乳30克
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

攪拌均勻就可以 《不需要像打蛋一樣瘋狂轉》
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

把篩子放鋼杯上，然後歸零0.0 開始秤乾的材料《粉》們。 低筋麵粉（粉紅色那袋）100克 泡打粉（冰箱裡面和酵母放一起）5克 鹽巴0.1克 秤好過篩攪拌均勻
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

攪拌均勻的香蕉麵糊放在塗好油的模具裏 《然後放在烤盤上連烤盤一起放進烤箱中間那層》
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

烤40-45分鐘。 《門不要一直開著，趕快放進去趕快關起來》 （時間快到的時候坐旁邊看一看等它上色） （預熱後實際爐溫約165） （開門後回升及最後結束實際爐溫150）
我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

熱熱吃 很舒服哦！

香蕉蛋糕的烹饪技巧

油量如果還想減少 要以等量的牛奶替代 可是口感會變喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 悠哉的朵莉絲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 酸

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