无水香蕉蛋糕

2.2万 浏览 52 收藏
收藏
90后辣妈ing
90后辣妈ing
＋ 关注

根据豆果食谱改良的，减了10克糖，感觉还是好甜，下次减20克

无水香蕉蛋糕的用料

黄油 74克 糖 45克
低筋面粉 103克 泡打粉 3克
香蕉 111克

无水香蕉蛋糕的做法

无水香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油加糖打发至体积变大，颜色发白，黄油一定要切薄片，我差点疯了…… 本身今天就15°，没办法，坐温水里搅拌，只要黄油不在往缝里钻了不出来就行了，立马出水！
无水香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

这种状态加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋和黄油融合，一定是融合，明明记得拍图了，找不到了……不可以有小颗粒，说白了就是和打发黄油是一个样子，就是变成黄色了
无水香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入各种粉，用点按法，和炒菜差不多
无水香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

加入打好的香蕉泥，最好用料理机打一下，越细越好，成品好看，当然如果你不介意也无所谓！我的是手压的，出烤箱以后我一度以为没烤熟……
无水香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后倒入4寸活底模具，模具不用抹油了，蛋糕里面含油量很高了，提起来摔十几下，震动出气泡
无水香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱调到170°，我这个是10l的，如果是独立温控的，上火180，下火170°，提前预热10分钟，然后放入蛋糕糊，30-35分钟，我用了35分钟
无水香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

好了，我觉得有点甜，下次再减10克糖，这已经是减了一次的了
无水香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

如果香蕉够细腻，做出来的一定更漂亮，阴天最讨厌了

无水香蕉蛋糕的烹饪技巧

基本步骤里都有说明，最重要的就是鸡蛋的混入和香蕉泥！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 90后辣妈ing 编写，未经授权不得转载
分类： 甲亢 营养缺乏人群 营养需求人群

无水香蕉蛋糕的其他做法更多

无水香蕉蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

无水香蕉蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无水香蕉蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 无水香蕉蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活