夏日可口凉面

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木头人木
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炎炎夏日！亲爱的们！你们都还好么？最近吃饭是不是不想做！做了又没有什么胃口？今天给大家带来一道非常简单又非常适合夏日爽口的凉面！（看步骤就好！可以忽略我的图！

凉面的用料

面条 250g 黄瓜 一根
香菜 少许 醋 2匙
生抽 1匙 盐 适量
自制芝麻辣椒油 1匙 花生米 适量
大蒜 若干 花椒 适量
绿豆芽 100g 白糖 2匙

凉面的做法

夏日可口凉面的做法图解1

步骤1

大蒜剥好！切成末！和花椒一起倒入碗中！碗中倒入开水！让大蒜和花椒浸泡10分钟！（这样是为了去祛大蒜和花椒的味道。最后只会用到这个浸泡过大蒜和花椒的水！）最后加入白糖2匙！（凉面加白糖吃起来更可口）
夏日可口凉面的做法图解2

步骤2

绿豆芽洗干净放入盆中。同样倒入开水烫一下！大约5分钟！待绿豆芽变软。变色即可！这样吃起来没有生味儿！（忽略我图片后面的西瓜
夏日可口凉面的做法图解3

步骤3

利用绿豆芽和大蒜浸泡的时间我们就可以准备其他辅料了（时间统筹
夏日可口凉面的做法图解4

步骤4

最后就是花生米在砧板上用刀压碎去皮！
夏日可口凉面的做法图解5

步骤5

万事俱备只欠凉面了！这时候把绿豆芽、黄瓜丝！凉面倒在盆里均匀搅拌！然后把之前用热水浸泡的大蒜和花椒捞出来！（只用水倒进去就行了）最后就是放2匙芝麻酱和香菜了！一顿美味的夏日凉面就可以开吃啦！
夏日可口凉面的做法图解6

步骤6

虽然这道凉面很简单！但是在炎炎夏日。吃饭没有胃口得时候！来一餐！既开胃又爽口！这是我父亲节做的一直没时间整理！希望大家有时间多给父母做道菜

凉面的烹饪技巧

辅料可以自己添加：海带丝！油炸黄豆等！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 木头人木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 拌 酸

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    / 7 夏日可口凉面的做法步骤

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