云朵夹

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云朵夹的用料

中筋面粉 300g 水 160ml
酵母 4g 巧克力笔 2支

云朵夹的做法

云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，水混合活面。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟，或面团发酵至1～1.5倍大。夏天发酵时间短，冬天时间要长，可以放在温暖的地方发酵。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

面团发酵后，揉出里面的气泡。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

搓成长条，等切八份。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

压成饼状。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

擀成4mm厚的片，刷上一层油。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

对折后，用牙签或针、筷子在边缘做出云朵的形状。冷水上锅，静置10分钟，大火蒸12分钟关火，5分钟后开盖。
云朵夹#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

用巧克力笔装点出五官即可。

云朵夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

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分类： 福临门 无水印 蒸 原味 主食

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