云朵沙

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一份中式甜品，满满的幸福感。
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云朵沙的用料

欧福蛋白液 100克 蜜薯 1个
柠檬 1个 绵白糖 适量

云朵沙的做法

#蛋趣体验#云朵沙的做法图解1

步骤1

准备食材。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解2

步骤2

蜜薯切片，放入蒸锅蒸十五分钟。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解3

步骤3

欧福蛋白液倒入盆中，挤入柠檬汁。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解4

步骤4

打蛋器打成粗泡沫后，加绵白糖，继续打发。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解5

步骤5

打至细泡沫时，加绵白糖后高速打发。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解6

步骤6

打至蛋白成形。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解7

步骤7

用压泥器将蜜薯压茸。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解8

步骤8

碗中铺入蜜薯沙。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解9

步骤9

将美丽云朵摆上。
#蛋趣体验#云朵沙的做法图解10

步骤10

甜点一云朵沙端上餐桌。

云朵沙的烹饪技巧

蛋白液一定要挤上柠檬汁，打发成形更美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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