洋芋夹夹

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我呆呆的望着天
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突然想吃我妈做的，就自己做了

洋芋夹夹的用料

土豆 3个 面粉 看着加
生粉 看着加 葱 一点
姜 一点 盐 一点
胡椒粉 一点 十三香 一点

洋芋夹夹的做法

洋芋夹夹的做法图解1

步骤1

葱姜切成碎碎，放一个大点的容器里（待会要食材都拌一起）
洋芋夹夹的做法图解2

步骤2

土豆自己切丝或者擦成丝（我没有工具自己切了），和上面的葱姜碎碎放一起
洋芋夹夹的做法图解3

步骤3

盐，十三香，胡椒粉，看着放点就行，盐别放太多，搅拌一下
洋芋夹夹的做法图解4

步骤4

看着放一勺，为了炸出来更脆，喜欢软的可以放鸡蛋，或者多放点面粉
洋芋夹夹的做法图解5

步骤5

面粉大概就这么多（喜欢吃面的多放点不喜欢的少来点）不加水先搅拌，然后看着加一点变成下面图这个样子
洋芋夹夹的做法图解6

步骤6

将将将，就这样可以炸了
洋芋夹夹的做法图解7

步骤7

放很多油哦，大火直到放搅拌的筷子冒泡泡关小火，拿筷子一坨一坨夹进去，形状很随意，
洋芋夹夹的做法图解8

步骤8

我的锅小是2人用的小平底锅，大概这样然后翻面，两面微黄就可以夹出来了，因为要再炸一次才能脆脆哒，如果喜欢吃软的在这次多炸一下然后捞出来就可以吃了
洋芋夹夹的做法图解9

步骤9

炸一次，软软的也能吃，不过我老公喜欢吃脆脆的，所以又炸了一次，就像下面这样
洋芋夹夹的做法图解10

步骤10

脆脆的，阴凉地可以放几天，毕竟油炸的么

洋芋夹夹的烹饪技巧

炸过夹夹的油很多，可以放在容器里以后炒菜用（放点大葱，草果，八角，香叶炸一下会更香，可以只放葱炸，炸到葱干干黄黄的就可以了，小心别被油溅到哦⊙∀⊙！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 我呆呆的望着天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炸 家常菜 炸锅

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