珍珠粒粒面

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粗壮的酸豆角很可疑
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估计很多妈妈都跟我一样买过粒粒面、星星面。今天让你 get√ 一道新技能。不用买，用小米来做粒粒面，营养不输买的哦！粒粒面不是通常那种长长的面，也不是形状各异的意大利面，就是一粒一粒的面，我好废哦。

粒粒面的用料

小米 20克 面粉 30克
西红柿 1个 洋葱 1/4个
肉末 20克 小葱 2根
食用油 少量 盐 少量

粒粒面的做法

珍珠粒粒面的做法图解1

步骤1

小米洗净后，放入锅，加清水，水开后转中火煮3分钟左右。
珍珠粒粒面的做法图解2

步骤2

小米煮好后，我是放在滤网上控一下水。小米汤盛出来备用。
珍珠粒粒面的做法图解3

步骤3

碗里铺上面粉，把小米放到碗里，用筷子将小米在面粉里打滚，尽量让每一颗小米都能裹上面粉，这样粒粒面就做好了，是不是很简单。
珍珠粒粒面的做法图解4

步骤4

下面来做些配菜。番茄切丁，洋葱切丁，肉切末，我这里的肉是刚做的红烧肉切成的末。
珍珠粒粒面的做法图解5

步骤5

炒锅倒入食用油，油热后倒入洋葱，炒出香味，倒番茄，一边炒一遍用铲子按压番茄，煸炒到出番茄汁。
珍珠粒粒面的做法图解6

步骤6

继续翻炒，1岁以上可以少加点盐。接着把刚才盛出来的小米汤加入，汤要漫过这些蔬菜，如果小米汤不够，再加些清水，盖上锅盖煮。
珍珠粒粒面的做法图解7

步骤7

水开后加入小米粒粒面，煮2分钟。
珍珠粒粒面的做法图解8

步骤8

2分钟后，加入熟肉（或者之前炒好的肉）继续煮2分钟，准备出锅了。
珍珠粒粒面的做法图解9

步骤9

关火，撒上葱花，完成啦！
珍珠粒粒面的做法图解10

步骤10

番茄和任何面搭配都绝配！蔬菜，肉，鱼可以根据自己需要随意加。

粒粒面的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 酸 茄汁味 甜

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