川味皮蛋豆腐

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婵婵婵小馋
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男朋友钦点。我说含铅要少吃，他说那就先吃一盒，于是连做了三天给他，希望没变傻。哈哈哈哈哈。主要是这个酱料，被他夸赞下饭神器。下一次做，估计是明年。

川味皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 内脂豆腐 300ml
花椒粉 适量 蒜蓉 20g
青椒 适量 盐 适量
白糖 适量 鸡精 适量
生抽 适量 香醋 适量
小磨香油 适量 糖 和醋的比例1.5:1
小葱 2颗 自制辣椒油 20g

川味皮蛋豆腐的做法

川味皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

两颗皮蛋
川味皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

内脂豆腐切丁，吸一下水。
川味皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

辣椒油的图给忘了。迫切浇上去。
川味皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

真的太好吃了。

川味皮蛋豆腐的烹饪技巧

小窍门就是，豆腐要吸水，料要足，皮蛋会有很重的铅味，合理综合味道。最重要的是爱啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 婵婵婵小馋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 酸 甜 咸

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