韩剧里的西葫芦煎饼

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资深家庭主妇的我，除了喜欢吃，喜欢做家常美食之外，还有一个爱好喜欢看韩剧。韩剧里面让我印象最深的就是这个西葫芦煎饼了，特别看了韩剧《家门的荣光》里丹雅给李江石做的一顿饭里就有这个，特别喜欢上面贴的那朵小花。

西葫芦煎饼的用料

西葫芦 1个 面粉 半碗
鸡蛋 1个 葫萝卜 一根
盐 少许

西葫芦煎饼的做法

韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净，切成圆片，大概3mm。加少许盐拌匀腌制5-6分钟。
韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解3

步骤3

葫萝卜切很薄的圆片，大概0.5-1mm的样子，然后刻成小花型状。
韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅拌匀，西葫芦我是直接用厨房用纸吸干水份，如果你腌制时盐放多了就要清水过一下再用纸吸干水。西葫芦先过鸡蛋液，再两边都滚上面粉，一一下锅煎。（锅最好用不粘锅具，放少许油，烧热再下锅，一定要开小火哦！）
韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解5

步骤5

煎至微黄，翻面再煎一分钟左右，也至微黄就可以了。
韩剧里的西葫芦煎饼的做法图解6

步骤6

装盘完成。

西葫芦煎饼的烹饪技巧

一直不知道这个西葫芦该怎么做才好吃，也看到别人直接用清水煮着吃，尝了一下，实在吃不进去。所以这是我第一次尝试做香煎法，也是看了韩剧的启发，味道不错哦，也很漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 可可与美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 咸 煎饼

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