水煮花生

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小辣椒xtmc
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煮花生的用料

生花生 600g 盐 适量
酱油（老抽） 适量 八角 1个
白寇 1个 草果 三分之一个
桂皮 一小块

煮花生的做法

水煮花生的做法图解1

步骤1

由于泥土比较多，而且不知道花生有没有霉变，我是建议这样，花生用手搓两次，当然盆里要有水，花生搓好后捞起，把水倒掉，第三次接水泡着，如果泥土多，建议洗三次，把花生米播出来，这样可以知道花生有没有发生霉变，我想煮过后，除了坏的能吃出来，有霉变的应该吃不出来吧，而且生霉的东西吃了容易得癌症。花生播出来煮更容易入味哟，我是觉得节约水（花生米少些水也就少些了，而且佐料也少用点哟）而且时间也短。
水煮花生的做法图解2

步骤2

这是播出来的花生米。用水洗一下。
水煮花生的做法图解3

步骤3

我播出来就这么点了。
水煮花生的做法图解4

步骤4

这是花生壳。手都播软了。
水煮花生的做法图解5

步骤5

八角、白寇、桂皮、草果用水洗一下。
水煮花生的做法图解6

步骤6

盆里接水，要开的时候放入八角这些，待水熬得有点变色了。
水煮花生的做法图解7

步骤7

倒入花生米，适当放点盐，酱油（可以上点色
水煮花生的做法图解8

步骤8

成品。
水煮花生的做法图解9

步骤9

成品，酱油不是老抽，上色效果不好

煮花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 小辣椒xtmc 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下酒菜 煮锅

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