糖醋虎皮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋中的B族维生素含量丰富，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。 而且鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。 所以鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用，可以经常食用！今天我给大家带来的是一款制作简单，好吃又美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋！做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。 如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！

糖醋虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 400克 糖 2勺
番茄酱 3勺 香醋 1勺
盐 1克 白芝麻 适量
油 适量 葱 1颗

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

这就是我在菜市场买的新鲜的鹌鹑蛋！（如果买不到也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋！）
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋冷水入锅，水开后煮5分钟左右即可！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

煮熟的鹌鹑蛋迅速的放在冷水中浸泡数分钟，这样可以使鹌鹑蛋剥皮更容易。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

浸泡好的鹌鹑蛋装进保鲜盒里。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

盖上盖子，使劲儿的摇晃1分钟左右！这样就很轻松的把鹌鹑蛋的皮剥离出来了！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

把鹌鹑蛋一个一个的剥出来，洗净沥干水分备用！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

炸至金黄色，表面呈虎皮状捞出控油。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌均匀，葱切成葱花备用！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

锅中放少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至起小泡泡，酱汁变得稍微浓稠即可！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀，使每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁儿！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

起锅前加入适量的白芝麻和葱花翻炒均匀即可！
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，孩子们很喜欢吃。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解16

步骤16

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解17

步骤17

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糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解18

步骤18

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解19

步骤19

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解20

步骤20

成品图
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解21

步骤21

成品图

糖醋虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

炸鹌鹑蛋的时候要中小火慢慢的炸至表面金黄，呈虎皮样即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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